ENG

Mercure Arbat Moscow 4*, или Ориентируемся на иностранцев?

Гостиничное дело

Есть в Москве такие отели, которые ориентированы на иностранных гостей. Ну, не то чтобы туда русских не пускают, просто, находясь в самом здании, ты практически не слышишь русскую речь, а просматривая сайт, не сразу находишь, как переключить описание на русский язык. Действительно ли такое позиционирование имеет место или зарубежные гости просто предпочитают останавливаться в проверенных сетевых форматах? Попробуем разобраться в этом.

Основные факты

Начать в любом случае стоит c местоположения. Отель расположен аккурат через квартал от высотки МИД, и пешеходной доступности от Дома правительства РФ, «книжки» Мэрии Москвы, посольства Великобритании и других не менее значимых зданий. Станция метро «Смоленская» в 1 минуте ходьбы, Старый Арбат - и 2, Новый Арбат — в 5. Таким образом, удобство доступа до традиционных объектов притяжения туристов и бизнес-объектов обеспечено.В рассматриваемой зоне уже расположено несколько высококлассных отелей - Lotte Hotel Moscow, Radisson Royal Hotel и Золотое Кольцо — однако все они для любителей крупных помпезных гостиниц. Mercure Arbat Moscow - гостиница небольшая, уютная, совсем как переулки Старого Арбата, ведь по факту здание находится не на площади, а в Карманицком переулке.

ОБ ОТЕЛЕ

  • Расположение: Смоленская пл., 6.
  • Официальное открытие: 26 февраля 2012 г.
  • Общая площадь: 7620 м²
  • Этажность: 6 этажей.
  • Площадь номерного фонда: 3100 M² (40% общей площади).
  • Всего номеров: 109.
  • Позиционирование: бутик-отель 4*+.
  • Собственник: ООО «фирма «АРД-отель» .
  • Генподрядчик: ООО СК «Гранд»
  • Генеральный проектировщик: переустройство исторического административного здания под гостиницу - ООО «Арк проект».

Дизайн внутренних интерьеров и некоторой части мебели: архитектурное бюро Isabelle&Eriс Jacquar thiram sprl Architecture interiure.

Инфраструктура: 1 ресторан, 1 лобби-бар, 1 конференц-зал, оздоровительный центр (5 многофункциональных тренажеров) с инфракрасной сауной, библиотека с компьютером и бизнес-услугами. Перед зданием 5 наземных парковочных мест.

Управление: Mercury является второй по значимости маркой и группе ACCOR после ibis. В России объект на Арбате был первым отелем данного бренда. Совсем недавно открылись Mercure Бухта Коприно и Меrcure Роза Хутор вблизи Сочи. До конца года планируется открыть Mercure в Липецке. Отель на Арбате принадлежит компании ООО «Фирма «АРД-отель», эксплуатируется группой Ассоr по договору управления.

ИНФРАСТРУКТУРА И УСЛУГИ

Итак, входим. Сразу от входа посетитель попадает к стойке ресепшен, от которой направо расположена библиотека и лифты в номера, а налево лобби-бар, ресторан и вход в конференц-зал и оздоровительный центр. Таким образом, первый этаж полностью отдан под места общего пользования. Путешествуя по отелю, отмечаем особый вклад в атмосферу звукового сопровождения (лицензированная стандартная подборка от Ассоr) и ароматов от Air Berger Paris.

Конференцзал только один на 14 человек, 40 м². Классификация 4* обязывает отели иметь conference facilities, Однако камерный зал не просто дань требованиям классности, он действительно пользуется успехом для проведения тихих закрытых мероприятий бизнес-направленности.

Еще одна отличная находка для бутик-отеля — библиотека с камином. Помещение библиотеки, отделенное от основного холла и стоек ресепшен лишь визуально ковровым покрытием и соответствующей мебелью, рассчитано на 8—10 человек. Главным украшением интерьера являются расписные матрешки, авторские работы в стиле известных русских художников.

Единственный ресторан гостиницы, La Promenade на 48 посадочных мест, делает акцент на французско-русскую кухню. А что может быть лучше утра во Франции с хрустящим круассаном и дымящимся кофе? В 6:30 обширный «шведский стол» уже рад принять бизнесменов. Кстати, стоимость завтрака составляет 1100 руб. Оптимальная цена и время для начала дня в столице!

Зона ресторана плавно переходит в лобби-бар, который обслуживает гостей до 01:00. Имеется возможность более четкого отделения помещений, в случае необходимости. Лобби-бар разделен (не только визуально, как во многих отелях, но и физически) на 2 составных части: курящую на 18 посадочных мест (единственное место в отеле, где разрешено курить) и некурящую на 38 посадочных мест.

В целом инфраструктура и места общего пользования составляют 60% общей площади здания. К инфраструктуре в данном расчете относим все, кроме номерного фонда, а именно: места отдыха персонала, места общественного питания и кухню, лифты, включая пассажирский и технологический, коридоры, лобби и т.д. Обычно, если отель несетевой, то можно достигать соотношения 60x40 или 65x35%, где первая цифра - номерной фонд. Однако в данном случае мы имеем дело с сетевым объектом, имеющим свои стандарты, а кроме того, расположенным в историческом особняке, а это всегда осложняет проект.

Помимо нижеперечисленного, отель предлагает полный перечень услуг 4* гостиницы с учетом «бутиковости» объекта и ориентации на бизнес-аудиторию:

  • Обслужинание в номерах 24 часа в сутки. Концепция «Grands Vins Мeгсuге»/«Великие вина Меркюр» в лобби-баре отеля.
  • Завтраки отеля: «шведский стол» и ресторане La Promenade, «ala carte» в лобби-баре, «континентальный завтрак в номере».
  • Оздоровительный центр с тренажерным центром инфракрасной сауной.
  • Интернет-уголок/услуги бизнес-центра.
  • Бесплатный Wi-Fi-Интернет.
  • Конференц-зал (40 м² / 2,8 м потолок), HD плазменный телевизор, мультимедийный проигрыватель HD, звуковая система, телефонная и видео- конференц-связь, одновременное подключение 12 компьютеров к экрану.
  • Услуги такси
  • Заказ туров по городу, театральных билетов и экскурсий.
  • Все условия для отдыха и работы в каждом номере
  • Индивидуальный климат-контроль, рабочий стол, бесплатный Wi-Fi-Интернет, отличная шумоизоляция (кстати, 80% успеха в этом играют двери и наличие уплотнительной заслонки между дверью и ковровым покрытием).
  • Бесплатные чай, кофе, минеральная вода (1 бутылка) в каждом номере + кофейная машина Nespresso в номерах привилегия и люкс.
  • Международные стандарты в каждом номере
  • Сейф с возможностью заряжать ноутбук, LCD телевизор (26 бесплатных международных каналов), мини-бар, наличие фена и туалетных аксессуаров в душевой комнате.

В описании Привычных для 4* услуг отеля мы обратили внимание на то, что возможность открыть окна в номере указана отдельно. Удивились. Хотя... это не лишено смысла, в некоторых из последних осмотренных нами гостиницах, действительно, нельзя было распахнуть окно на улицу. Кое-где это вообще не хотелось делать, а вот, например, Hilton Ленинградская, было просто запрещено, допускалась лишь маленькая щелочка. В данном случае открыть окно на проветривание можно, а распахнуть его и выйти па балкончик, чтобы взглянуть на Арбат и вдохнуть, московского воздуха, нельзя. Берегите легкие!

Кроватка для малыша «по запросу» ... хорошо! Это лишний раз подтверждает, что отель уверен в своей звукоизоляции. Недавно на рынке был замечен санаторий, запрещающий пребывание с детьми до 15 (!) лет. Так что мы стали особо уважать гостиницы, предусматривающие удобства для младенцев и их родителей. Ребенок до 12 лет может проживать в номере с родителями (без предоставления отдельного места) бесплатно, на завтрак распространяется 50% скидка.

Ну и конечно, «подушки в ассортименте»! Полюбившееся гостям предложение «меню подушек» все чаше встречается в современных гостиницах.

НОМЕРА И ЦЕНЫ

Как уже отмечалось, всего в отеле 109 номеров, их площадь колеблется от 16 кв. м до 42 кв. м. Мы обратили внимание на то, что нижняя граница площадей крайне мала для 4+, но требования по сохранению несущих стен здания явно не оставили проектоустроителям выбора.

Интересно то, что даже стандартные номера не имеют унифицированной площади и уникальны по композиции, что опять же связано с адаптацией исторического здания XIX века.

Отмечаем, что 3 номера для людей с ограниченными возможностями здоровья находятся на 2, 3 и 4 этажах. Лифты OTIS (всего их в здании 2) оборудованы соответствующим образом.

Стоимость стандартного номера колеблется в пределах от 6200 до 17 900 рублей в сутки, наиболее востребованы номера в диапазоне 10-14 тыс.рублей в сутки. В период проведения массовых мероприятий, когда заполняемость всех гостиниц в округе стремится к 100%, стоимость номера может достигать до 25 тыс. рублей за номер. Для сравнения приводим цены в иных отелях, расположенных в зоне влиянии рассматриваемого объекта:

В целом, видно, что по ценовому позиционированию отель нашел свою нишу.

Теперь немного о самих номерах. Стандартный номер выглядит очень уютно. Люстры с абажурами (кстати, нетипичными для гостиничного дизайна Москвы) передают домашнюю атмосферу и дух дорогого особняка. Особенно понравились сундуки-багажницы и напольные покрытия-ковры с русскими узорами.

Ванная комната стандартного номера также оставила приятное впечатление, хотя многие предпочитают ванную, а не душевую кабину, но в данном отеле ванны предлагаются только в номерах люкс.

Немногие жалобы на TripAdvisor связаны с плохой вентиляцией в ванной и с холодным полом зимой. Дело в том, что итальянская плитка в санузле действительно без подогрева и для удобства гостям но всех номерах предоставляются бесплатно тапочки. Жалобы на плохую вентиляцию ванных комнат подтвердить или опровергнуть на собственном опыте не было возможности. Хотя при наличии горизонтального канализационного трапа и грамотно организованной вытяжки проблемы с вентиляцией скорее надуманны.

К сожалению, «шнурка паники» мы в ванной комнате и этого отеля не нашли, так же как и телефона, по которому в экстренном случае можно вызвать помощь. С одной стороны, классификация этого не требует, но с другой — крайне полезные элементы, согласитесь.

Коль скоро мы упомянули TripAdvisor, то не лишено смысла сказать, что, открывшись лишь год назад, отель Мегcure Arbat Moscow утвердился на 3 месте среди более 270 отелей Москвы по отзывам гостей и получил приз TripAdvisor за лучший сервис.

Наибольший интерес представляли номера Privilege/Привилегия, уже одним своим названием интригуя и заставляя предвкушать нечто особенное.

Номер Privilege своим дизайном мало чем отличается от номера Standard, oн просто больше. Основное различие и предоставляемом объеме услуг: кофе-машина Nespresso, дополнительная бесплатная минеральная вода, тапочки и халаты, более расширенный набор для ванной комнаты, бесплатная свежая пресса в номер.

Номер типа Suite/Сьют, безусловно, порадовал крайней необычностью планировки ванной комнаты и ее естественным освещением, а также приятно обставленной гостиной.

Во всех номерах использованы телевизоры фирмы Philips, фены Valera. Сантехника — Duravit, Grohe, Geberit. Все добротно, качественно и со вкусом.

ЗАПОЛНЯЕМОСТЬ И АУДИТОРИЯ

По утверждению представителей отеля, за первый неполный год работы, заполняемость составила 75% (!), в будни доходя до 100%. Показатель впечатляюший! При средней себестоимости строительства гостиницы 4* в Москве $160 000/номер (данные о реальном бюджете строительства являются коммерческой тайной) такими темпами окупаемость может наступить уже через 12—14 лет. Однако, по нашему опыту, % заполняемости в первые 3-4 года особенно нестабилен, так что итог следует подводить после нескольких лет функционирования.

Надо отдать должное, Mercurce Arbat всеми силами борется за своих клиентов, например, заключены договоры с несколькими посольствами на корпоративное обслуживание. В целом всю аудиторию гостей или клиентов отеля можно отнести к 2 сегментам: 85% — бизнес-туристы и 15% —туристы, приезжающие в Москву с познавательными целями. Учитывая такие факторы, как размер отеля, небольшое количество номеров с 2 кроватями, возможность разместить одновременно только 47 человек в ресторане на завтрак, гостиница не имеет возможности размещать большие группы свыше 10—15 человек.

Разделение между российскими и иностранными гостями примерно следующее:

  • российские гости - 30%;
  • иностранцы - 70%.

Иностранцы, как видно, действительно превалируют. Однако управляющая компания уточняет, что никакого предпочтения одним гостям перед другими, они не оказывают. Отель рад всем своим гостям!

В свою очередь распределение гостей из-за рубежа следующее:

  • итальянцы/французы — по 11 —13% (из месяца в месяц меняются, но обе категории остаются в лидерах);
  • немцы—9%;
  • англичане/американцы- по 6%.

Ну и напоследок мы, как обычно, уточнили возможность проживать в отеле с животным. Запрещено, даже с маленьким. Жаль.

Удачно расположенный современный бутик-отель, который аккуратно вписан в здание дворянского особняка, порадовал нас уютом, грамотным распределением функциональных площадей, правильным позиционированием и отличными коммерческими показателями. Отелю удалось создать собственную неповторимую атмосферу которая запоминается и оставляет приятные воспоминания от пребывания не только у иностранцев, но и у соотечественников. В процессе написания статьи мы лишний раз убедились, что именно таких объектов и не хватает центру Москвы, не испытывающему недостатка как в мини-гостиницах, так и в крупных 5* отелях.

Автор: Эвелина Ишметова, Наталья Чистякова

Гостиничное дело, апрель 2013